Trazabilidad y Gestión de Lotes

Trazabilidad y Gestión de Lotes - Respaldo, seguridad y Eficacia en el cumplimiento de la norma.
Respaldo, Seguridad y Eficacia en el cumplimiento de la norma.

Esta aplicación sectorial está diseñada para la gestión completa de cualquier empresa del sector alimentario (Ley de Alimentación Reglamento Europeo CE nº 178/2002), ofreciendo una interface visual e intuitiva.

Especialización en el sector cárnico y embutidos, Distribución y Logística alimentaria, Panaderías y Conservas.
Gestión de la trazabilidad

Según el Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC:

“Se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.”

Punto 2 del reglamento: "El sistema de trazabilidad que se desarrolle ha de formar parte de los sistemas de control interno del operador económico de la empresa alimentaria y no ser gestionados de forma separada"
  • Proceso de Compras

    Albaranes de Compra: A la hora de insertar albaranes de compra, solo tendrá que introducir los datos de los lotes entrantes para su integración con el resto de procesos. Lecturas mediante dispositivos de códigos de barras le facilitarán la tarea de recepción de mercancía.
  • Proceso de Stock y Almacén

    Lotes del Artículo: Desde la ficha del artículo se definen las propiedades y las de sus lotes. Además podrá generar etiquetas de códigos de barras para la identificación de cada partida.

    Informes de Existencias por Lotes ordenados por Fecha Caducidad.
  • Proceso de Fabricación y Composiciones.
    Integración en el ciclo comercial

    Partes de Fabricación: Con el parte de fabricación asignará un Nº de Lote a un artículo resultante. Este recogerá cada uno de los ingredientes con su nº de Lote unitario tanto por Unidades como por Kilos.

    Trazabilidad de los Ingredientes:  Al quedar integrado en el ciclo interno de la empresa, podrá conocer todo el seguimiento y productos producidos con un ingrediente concreto. El programa proveerá la lista de clientes con los productos que han utilizado el componente de una partida concreta. Nº de Albarán, Fecha, Cliente y Dirección de Envío, etc.
  • Proceso de Ventas y Distribución

    Albaranes de Venta: Sólo tendrá que elegir los lotes a vender y se añadirá automáticamente toda la información del lote en el impreso del albarán. Mediante dispositivos móviles o fijos de lecturas de códigos de barras optimizará la venta o expediciones. (EAN128)

    Emisión de documentos (Albaranes, Facturas, Guías de Transporte) con todos los detalles que elija imprimir: Lotes, Fecha de Consumo Preferente, Caducidades, Kilos, Unidades, Advertencias Fitosanitarias, Registro Matadero, etc.

    Ofrezca a sus clientes la claridad y garantía en la documentación detallando lo que requieran.
 
  • Informes y colaboración con las Autoridades Sanitarias

    Con un solo clic, tendrá acceso a:
       Historial Completo de Ventas por Artículo o Cliente.
       Listado de Seguimiento de Lotes.
       Informes de Existencias por Lotes y Ubicaciones o almacenes,...

    Todo cuanto le sea solicitado.
    trazabilidad de productos alimenticios
  • Información sobre Calidad

       Nº de Lote,  Stock Disponible
       Fecha de Producción, Fecha de Caducidad,
       Nacido, Criado, Sacrificado, Matadero
       Temperaturas de Descarga
       Ingredientes, Observaciones de Conservación y manipulación
       Código de Barras del Lote,
       Imagen Cod. EAN128

    Calidad en el transporte:

       Temperatura, Transportista, cédula de transporte etc.
       Estado de limpieza del camión Interior / Exterior
       Identificación del transportista y Agencia.
 
  • Otras utilidades

    - Integración y etiquetado con EAN128
    - Posibilidad de asignar lotes automáticamente.
    - Integración con lectores móviles.

    Todos los informes son previsualizados por pantalla y exportables a formato Word, Excel, PDF, HTML, JPG...

    Envío directo por E-mail de cualquier documento..
  • Sector Fitosanitario y Agrícola

    Para el sector Fitosanitario es obligatorio el control de cada producto detallando cada lote. Con especificaciones propias, advertencias y control de Existencias de cada partida.
  • Libro Oficial de Transacciones Comerciales de Fitosanitarios - ROT- Real Decreto 1311/2012 (antiguo LOM). Clientes a los que se le ha suministrado esa partida con las cantidades y fechas, direcciones y teléfonos. Debe quedar en su empresa durante 5 años a disposición de las autoridades.

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[31/03/2015]
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